Die Geschichte der Mici und der Würste
Die rumänischen Mici – so klein sie auch sind – erregen viel Leidenschaft, eine Epidemie von Worten und Tintenduschen, als wäre man mitten in der Geschichte Ägyptens und nicht vor einem Grill, auf dem das Fleisch brutzelt. Der Rumäne ist von Natur aus Feinschmecker und kann sich nicht vorstellen, ohne seine Portion gegrillte Mici mit Senf und Bier durchs Leben zu gehen.
Wir müssen stolz darauf sein, diese alten Rezepte als Vermächtnis erhalten zu haben, denn alle Promez-Produkte spiegeln letztendlich den Geist des rumänischen Volkes und seine Kreativität wider.
Wir huldigen der harten Arbeit unserer Vorfahren und bewahren in jedem unserer Produkte ein Stück Vergangenheit. Unser wertvollstes Erbe sind die authentischen Rezepte von Mici und Würstchen, die immer noch die Grundlage unserer Gerichte sind und die Tradition bewahren.
Beschreibung der Zutaten
Die Mici von Promez kommen dank der saftigen Textur des Fleisches aus der Anonymität. Damit die Mici eine flauschige Konsistenz haben, wird eine spezielle Methode zur Zubereitung von Fleischpaste beobachtet. Es muss gut gehackt und gemischt sein, und das Fleisch muss auch Fett enthalten.
Die verwendeten Gewürze sind natürlich, individuell ausgewählt, es werden keine Mischungen von Aromen oder Farbstoffen verwendet. Das bedeutet, dass der Geschmack durch frischen, natürlichen Knoblauch gegeben wird. Das Salz ist natürlich, nicht chemisch behandelt und ohne Jodzusatz.
Wir besuchen die Farmen, von denen wir das Fleisch beziehen, und wählen sie nach den Wachstumsbedingungen der Tiere aus.